在3月28日前后，成都當(dāng)?shù)毓ど滩块T就公告稱，發(fā)現(xiàn)13家火鍋店使用問題油，但是沒有公布這13家火鍋店的名單。消息發(fā)布以后，在成都市民中引起強烈反響，成都市民紛紛要求公布這些使用問題油的火鍋店名稱，一直沒有得到回應(yīng)。當(dāng)?shù)孛襟w采用暗訪等形式，拍攝了部分使用潲水油的火鍋店使用潲水油的畫面，一些當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)友還自發(fā)拼湊出13家問題火鍋店的名字。
迫于各方面壓力，成都市在29號晚上8:30分召開新聞發(fā)布會，通報了13家火鍋店的名稱，與此前網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)的問題火鍋店有點差別，但否認(rèn)了這些火鍋店使用潲水油、地溝油，而是說這些火鍋店用的是勾兌的問題油，并對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了處罰。并在成都市開展一個月的食品安全檢查。
成都重慶人們吃火鍋的頻率比較高，火鍋是當(dāng)?shù)厥忻癖容^喜愛的美食品種，成都市在今年2月份拿到了美食之都的美稱。不到一個月就發(fā)現(xiàn)了問題火鍋，而且這13家火鍋店還是比較有名的，所以很多成都市民就猜測，規(guī)模比較大的、有名的火鍋店都使用問題油，一些小店的問題可能更多。
在街頭的隨機采訪中，一些市民就表示，看了記者暗訪火鍋店使用潲水油的新聞畫面后，覺得很惡心，自己暫時不會去火鍋店了，實在要想吃火鍋的話，就買點調(diào)料自己在家做。應(yīng)該說，問題火鍋引起了成都當(dāng)?shù)厥忻駥δ壳笆称沸l(wèi)生的擔(dān)憂，他們希望相關(guān)部門加大對食品衛(wèi)生的檢查和監(jiān)督力度，而且能保持常態(tài)，能讓市民吃上放心菜、放心油。
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